Atölyeler

3 Mart Cumartesi Peynirli Yemekler Atölyesi
15:00 – 18:00 Ent Restaurant

II. SlowCheese Peynir Festivali kapsamında,
Şef Yoldaş Sönmez ‘in sunumu ile Peynir Yemekler Atöyesi Ent Restaurant’ta gerçekleştirilecek olup uygulamalı menü;

Dana Antrikot

Köz soğan cücüğü, dağ mantarı & tulum peyniri sos

İki kez pişmiş ev patatesi

Süzme peynir ve orman meyveli parfait,

Hibiskus sos ile

Atölyenin sonunda menü Kavaklıdere bağ ürünleri eşliğinde servis edilecektir.

Katılım ücretli olup kişi başı 150 TL’dır.
Rezervasyon için 0 553 058 88 77 no’lu telefonu arayabilir veya
info@slowcheesebodrum.com adresine e-mail ile ulaşabilirsiniz.

5 Mart Peynir Yapımı
10:00 – 16:00 Bodrum Marmara Koleji Bitez Yerleşkesi

II. Slow Cheese Peynir festivali kapsamında Bodrum Marmara Koleji destekleri ile gerçekleşecek peynir atölyeleri eş zamanlı olarak yapılacak, katılımcılar farklı atölyelerde farklı peynirlerin yapımına tanık olacak, hikayelerini uzmanlarından dinleyecek.

Peynir Atölyeleri

Şiraz DEMİR – Hatay Surke Peyniri
Güvener IŞIK – Çedar
Ali Büke – Şirden ( Kursak ) Mayası ile Beyaz Peynir
Antre Gourmet –Çerkez Peyniri
DimitrisSarantis – Kos Yunanistan ( İstanköy adası ) Niotiko Peyniri
Peynir Atölyelerine katılım ücretsizdir.

Saat 14 itibarıyla
İstanbu’un gözde mekanlarından Neolokal’in şefi ve ortağı Maksut AŞKAR ve annesi Nadya TURUNÇ’un Peynirli Yemekler
Atölyesi gerçekleşecek.

Sınırlı katılım için rezervasyonlarınızı
info@slowcheesebodrum.com Tel: 0553 058 88 77 bildirmenizi rica ederiz.

Sponsorlar

Slowfood-Sponsorlar