Dünya Arı Günü: Yediğimiz her üç kaşık gıdadan birini onlara borçluyuz
İyi bir ekosistemin en önemli göstergesi arılar, içinde bulunduğumuz gıda krizi ve iklim değişikliği etkilerini aşabilmek için de hayati öneme sahip. https://yesilgazete.org/dunya-ari-gunu-yedigimiz-her-uc-kasiktan-birini-onlara-borcluyuz/ @slowfood_international #woldbeeday #dünyaarıgünü ...

Günaydın sevgili gönüllü dostlar,
Deprem Bölgesindeki Slow Food Şeflerimiz ve gönüllülerimiz, ilk deprem anından bu yana canla başla çalışmaktalar.
Bizler uzaktan nakit desteği ile malzeme ve jeneratörlere araçlara gereken yakıt konusunda kendilerini destekleyebiliriz.
Özellikle Birleşmiş Milletler Gıda Örgütünün AFAD ile birlikte kurduğu mutfağa malzeme göndermek üzere çalışan gönüllülerden bize gönderilen TED hesabına nakit yardımlar yapmaya devam edebiliriz. Açıklama: TED Kayseri Temsilcilik yazılması önemli. Bağışları burada topluyoruz. Burada toplanan bağışlarla malzeme alımı yapılacak ve Afad la koordineli tır yola çıkacak. Adıyaman ‘daki yetkili arkadaşımız Yigit Binzet 05336236703’e ulaşacak. Ardından Elbistan ve Malatya için aynı şekilde çalışacağız.

Dualarımız depremzede kardeşlerimizle. #collectivesolidarity ...

Ülkemizin içinde bulunduğu bu zor günlerde kolumuz kanadımız kalkmıyor.. Etkinliğimizi ertelemek kararını aldık. ileri bir tarih için tekrar haberleşeceğiz. . Çok teşekkür ederiz. Sevgi ve saygılarımızla, Slow Food Yaveş Gari Bodrum Birliği. Günaydın, 🐠🐋🐟Ginger Restaurant Gümüşlük’ün şefi Sinan Damgacıoğlu ( Sarı montlu) ve Helis Suites Bitez’in Executive Şefi ve Türkiye Slow Food Aşçı Dayanışması şeflerinden Hüseyin Taşkıran; 16 Şubat’ta Bodrum’daki kıyı balıkçıları ve şefler için gerçekleştirmeyi istediğimiz “Denizlerimizdeki Yeni Türlerin Ekonomiye Kazandırılması ve Gastronomide Kullanımı” etkinliğimizin menülerini hazırladılar. Nuhun ambarı onaylı Bodrum Gemici Peksimeti ile Aslan Balığı pane ve Coğrafi işaretli Bodrum Mandalinli sos gibi yerel dokunuşlara öncelik veren şeflerimizi tamamen gönüllü emekleri için kutlarız. Not: Etkinlikle ilgili bilgi için: Ayşen Gilroy 0(536) 529 55 20 @boderbodrum ...

16 Ocak 2023 Yer: Belediye Afad Konutları Yanı, Yukarı Mazı. Slow Food Yaveş Gari Bodrum Gönüllüleri “ 🐝Küreğini Kap Gel 🐝 ” Arı dostu Akasya fidesi dikim ve tohum topu etkinliğine bekleriz. Saat: 13:00-14:30. Katılan okullar: 🌿Yukarımazı ilkokulu, 🌿🌿Mazı Özcan Duran Karagöl Ortaokulu, 🌿Kizilagac Saliha Veysel Oktay İlk ve Ortaokulu. Not: Bu etklnlikte 500 adet Akasya fidanı( Beyaz çiçekli yalancı akasya - Robinia pseudoacacia) ile Saliha Veysel Oktay İlk ve Ortaokulu öğrencilerinin hazırladığı 50 Adet mesşe palamudu, keçiboynuzu, künar çamı tohumlarından oluşan tohum topu kullanılacaktır. Bilgi için 0 (532) 550 32 16 ...

Herkesin iyi, temiz ve adil gıdaya erişimini garanti altına alma ortak amacıyla birleşmiş yerel topluluklardan oluşan küresel bir ağ olan Slow Food’a katılın. Slow Food hareketine çeşitli şekillerde katılabilirsiniz: • Üye olabilirsiniz. • Yerel Slow Food topluluğuna katılabilirsiniz, hatta kendinizinkini kurabilirsiniz! • Haber bültenimize kaydolabilirsiniz. • Kampanyalarımızı paylaşabilirsiniz. • Bağış yapabilirsiniz.

Sizleri bu vesile ile etkinliğimize davet ediyoruz.
9 Aralık 10:00 - 11:30
Sayın Ahmet Aras’ın açılışıyla
Çiftlik Köyü Yeni Pazaryeri'nde
Yerel Beslenme ya da Fast Food Söyleşisi
Börülceli Tarhana Çorbası ve
Bodrum Gemici Peksimeti ikramı
Bilgi için: +90 533 739 89 09
@slowfoodbodrum @slowfood_international @SlowFoodHQ
#RegenerAction ...

Beslenme şeklimiz, gıda ve tarım politikalarından büyük ölçüde etkilenir. Politika yapıcılarının daha iyi gıda talep ettiğimizi bilmesi gerekiyor. Daha adil ve daha sürdürülebilir gıda ve tarım politikalarının yürürlüğe konulması için hep birlikte talebimizi dile getirmeliyiz.

Okul yemekhaneleri, dünyanın dört bir yanındaki çocuklara her gün milyonlarca öğün yemek sağlamakla kalmaz, aynı zamanda gıda eğitimi için önemli bir alan olarak çocuklukta gelişip yetişkinliğe taşınan yeme alışkanlıkları üzerinde de muazzam bir etki yaratır. Okul yemekhanelerinin çeşitli, besleyiciliğe dayalı ve kültürel açıdan uygun bir menü sunmasını sağlamalıyız.

Bir avuç süpermarket, dünya çapındaki gıda pazarını büyük ölçüde kontrol ediyor ve sistemin şekillenmesinde önemli bir rol oynuyor. Satın aldığımız gıdanın kalitesini ve nasıl üretildiğini önemsediğimizi bilmeleri gerekiyor. Politika yapıcılar da gıdamız üzerinde gerçekten etkisi olan kararları veriyor: daha iyi, daha temiz ve daha adil gıda politikaları istediğimizi bilmeliler!

Sizleri bu vesile ile etkinliğimize davet ediyoruz.
9 Aralık 10:00 - 11:30
Sayın Ahmet Aras’ın açılışıyla
Çiftlik Köyü Yeni Pazaryeri'nde
Yerel Beslenme ya da Fast Food Söyleşisi
Börülceli Tarhana Çorbası ve
Bodrum Gemici Peksimeti ikramı
Bilgi için: +90 533 739 89 09
@slowfoodbodrum @slowfood_international @SlowFoodHQ
#RegenerAction ...

Mikrobiyota, bağırsaklarınızda bulunan ve yediğiniz yiyeceklerden mikroorganizmaları emen trilyon hücreli bir topluluktur. Mikrobiyotanız dengesiz olduğunda, çok sayıda gastrointestinal hastalığa neden olabilir ve kilonuzu, metabolizmanızı ve hatta zihinsel sağlığınızı etkileyebilir.

Gıdamızın çevreye etkisi tadından anlayamacağımız tek şey değil: O gıdayı üreten insanların hikayesi de var! Sömürü, adil olmayan ücretler ve tehlikeli çalışma koşulları dünya genelinde gıda zincirinin yaygın kötü yanlarıdır.

Tüketimimiz için üretilen tüm gıdaların üçte biri israf ediliyor. Atıklarımızı sadece dörtte bir oranında azaltırsak kronik derecede yetersiz beslenen 870 milyon insanın tamamını besleyebiliriz.

Gıda etiketlerini okumak zor olabilir ancak biraz pratik yaparak anında çözebilirsiniz. •Gıdanızın menşeini kontrol edin Uzaklardan mı ithal edilmiş? Yerel alternatifleri var mı?

Sizleri bu vesile ile etkinliğimize davet ediyoruz.
9 Aralık 10:00 - 11:30
Sayın Ahmet Aras’ın açılışıyla
Çiftlik Köyü Yeni Pazaryeri'nde
Yerel Beslenme ya da Fast Food Söyleşisi
Börülceli Tarhana Çorbası ve
Bodrum Gemici Peksimeti ikramı
Bilgi için: +90 533 739 89 09
@slowfoodbodrum @slowfood_international @SlowFoodHQ
#RegenerAction ...

Mevsimsel beslenme güçlü bir harekete geçiştir: tarladan sofraya daha az kaynak gerektirir, yani çevreye daha az etki eder!

Biyoçeşitlilik, bireysel genlerden tüm ekosistemlere kadar yaşamın çeşitliliğidir. Biyoçeşitlilik ne kadar fazlaysa, besinlerimizin değişime direnci ve uyum gücü o kadar yüksek olur.

Tüm dünyada sağlıklı beslenmede temel gıdalardan biri baklagillerdir: Hem antioksidan ve karmaşık lifler açısından zengin olan hem de düşük kolesterol içeren baklagiller, kalp hastalığı ve diyabetin önlenmesine yardımcı olur.

Kendi ürününüzü yetiştirdiğiniz bahçeler, topluluklar için besleyici ve taze yiyeceklere erişimi artırır, sağlıklı beslenmenin önemi konusunda farkındalık yaratır.

Sizleri bu vesile ile etkinliğimize davet ediyoruz.
9 Aralık 10:00 - 11:30
Sayın Ahmet Aras’ın açılışıyla
Çiftlik Köyü Yeni Pazaryeri'nde
Yerel Beslenme ya da Fast Food Söyleşisi
Börülceli Tarhana Çorbası ve
Bodrum Gemici Peksimeti ikramı
Bilgi için: +90 533 739 89 09
@slowfoodbodrum @slowfood_international @SlowFoodHQ ...

9. Slow Food Toprak Ana Günü ve Yerli Malı Haftası’nı kutluyoruz. Yaveş Gari Bodrum Birliği olarak sizleri bu sene de 9 Aralık Cuma günü, Sayın Ahmet Aras’ın açacağı Çiftlik Köyü Yeni Pazaryerinde gerçekleştireceğimiz geleneksel sıcak çorba dağıtımına bekliyoruz.

Temel hedefi “iyi, temiz ve adil gıda” olan Slow Food hareketi günümüzde 160’tan fazla
ülkede bulunan destekçileri, Yaveş Gari Bodrum Birliği gibi 1600 yerel grubu ile
uluslararası ölçekte bir oluşumdur.

2009 yılından bu yana her sene Slow Food tarafından dünya çapında kutlanan
Toprak Ana (Terra Madre) günü toprağın bereketine, verdiği nimetlere ve yerel gıdaların tüketilmesinin faydalarına dikkat çeker.

Slow Food-Yaveş Gari Bodrum Birliği olarak bizler bu sene de 9 Aralık Cuma günü
10:00 - 11:30 saatleri arasında, çiftçilerimiz ve Bodrumlularla buluştuğumuz
Çiftlik Köyü Yeni Pazaryeri etkinliğimizde sıcak Tarhana Çorbası ve Bodrum Gemici Peksimeti dağıtıyoruz. Ayrıca İlçe Tarım ve Orman Müdürümüz Sayın Durmuş Çakır
“Yerel Beslenme ya da Fast Food” söyleşisi ile aramızda olacak.

BESLEN, ÖĞREN, HAREKETE GEÇ
İklim değişikliği geleceğimizi tehdit ederken beslenme şeklimizi değiştirmenin, sürdürülebilir gıdayı öğrenmenin ve daha iyi gıda sistemleri için harekete geçmenin hem ekosistem hem de kendi sağlığımız için olumlu değişim yaratmanın en etkili yolları olduğunu biliyor, bu noktada dünyamızı tekrar canlandırmak için yapmamız gerekenler konusunda herkesi harekete geçmeye davet ediyoruz. Bilgi için:
+90 533 739 89 09
@slowfoodbodrum @slowfood_international @SlowFoodHQ @regener_action ...

Eski usul, şirden ile peynir eğitimine sizleri bekliyoruz. Hemen yerinizi ayirtin.. Sevgiler❤️ Uluslararası Slow Cheese Bodrum Peynir Festivali 18-21/4 /2024’te düzenlenecektir. Festival hazırlık kapsamındaki ön etkinliğimiz 26/ 11 / 2022 Cumartesi günü saat 11:00 - 14:00 arasında Çal-Denizli’den gelecek ustamız Işık Güvener’in çiğ sütten şirden (kursak) mayası ile yapacağı kalıp tulum peynirinin tüm üretim aşamaları Helis Bitez Suites otelde gerçekleştirilecektir.

IŞIK GÜVENER
2000 yılında Dallas-Teksas’ta peynir yapmaya başladı. 2002’de İzmir'de beyaz ve teneke tulumu, Washington’da cheddar, stilton ve keçi peyniri, 2007’de Yorkshire'da cheddar eğitimini takiben 2008’de kendi mandırasını kurdu. 2011 de kapattı.

Rez : 05310274834
info@helissuites.com
Katılım 18 +
*Giriş ücreti : 175 Tl.

* Etkinliğin geliri yangından zarar gören Mazı’lı arıcılara destek olmak amacı ile İlçe Tarım Müdürlüğü’nün gözetiminde dikilecek akasya fidelerinin alımında kullanılacaktır.@slowfood_international @helissuites #slow food #bodrum ...